灯光的色调是用来帮助餐厅去调动顾客情绪和用餐氛围的,如网红店面《青山研究所》,是一家以科学实验室为主题的甜品店,为了营造一种冰冷的科技感,灯光采用白色调,跟空间主色调青绿色以及金属元素搭配。利用灯光的明暗、虚实来区隔空间,是很多小而美、或者餐位密集的餐厅拯救空间的较佳方式,同时灯光来区隔空间可以省去了物体遮挡所带来的逼仄感,在造价成本也相对较低,灯光可以灵活调整变动。设计是有个对错的过程,需要不断的讨论完善,一句话来定义就是通过对空间体验的建立,宝山区豪华餐饮空间设计,强化品牌、品类认知。当设计与品牌认知有正向推动关系的时候,说明是对的,宝山区豪华餐饮空间设计,宝山区豪华餐饮空间设计,反之就是错的。餐饮空间设计烦人动线设计不仅影响餐厅的盈利能力,也关乎员工和顾客的诉求。宝山区豪华餐饮空间设计
餐饮空间中消费者的活动路线,该流线为餐饮空间中的主导流线。对顾客流线的设计,应以"清晰、通畅、便捷、安全"为原则,通过合理的空间划分,同时借助界面材质、图案、色彩、灯光以及明确的导向指示,保证顾客能顺利地到达不同就餐座位,避免由于流线过于曲折而导致消费者产生混乱的感觉,从而影响消费者的情绪。通过对消费者在餐饮空间中的行为模式的研究,发现科学合理的流线安排,除了能够引导顾客流向之外,还能够通过调整流线宽度来调节顾客流量,如入口门厅、楼梯口、点菜区等空间节点,在顾客消费过程中还扮演着交通枢纽的作用,在设计的时候就应留出适当空间保证功能的使用。 宝山区豪华餐饮空间设计餐饮空间中的装饰形态对其主题的表达起着至关重要的作用。
室内的调子配色法、对比色配法:从某种角度来说,如果两种以上的色彩"有序、和谐"组织相融,会愉悦人的心情,这种配色方法被称之为调子色配法。在餐饮空间设计中,调子配色法经常被应用其中,根据餐厅周围环境与餐厅主题,选取某一色彩,将其作为餐饮空间的基色调,合理调整餐饮空间中一系列物体的色彩,优化调整其色相、明度等。餐厅空间中的墙面、地毯等色彩的选择要以在餐饮空间色彩为中心,要选择高纯度色彩,将其作为强调色,可以巧妙利用基色调的对比色,作为餐饮空间的点缀色,营造良好的就餐环境氛围,吸引消费者眼球,彰显餐厅主题的同时,增加餐厅每天客流量。和调子配色法相比,对比色配色法有着某些相同点,色彩组合必须具有某种秩序,但不同色彩属于对比关系,并不处于协调状态。
运用空间光环境营造餐饮空间的意境,不同风格的餐饮空间有着不同的灯饰系统,营造出的就餐氛围也各不相同。 1.自然光源的利用 如田园意境在光环境的塑造中,尤其强调对自然光源的运用。因为光和影本身就是一种特殊性质的艺术,当阳光透过树梢,地面洒下一片光斑,疏疏密密随风变幻,这种艺术魅力是难以用语言表达的。在自然光源下,就餐者的主要活动区域通常安排在光照明亮而且分布均匀的位置,能够使人充分感受自然景观。 2.人工照明的利用 餐饮区照明设计应充分调动光的一切特性,结合餐饮区的各项功能和设计理念,创造一个理想的光的世界,以达到舒适性、艺术性、统一性、安全性兼佳的设计效果,使人在就餐同时能够体会到一种艺术上的享受。在餐饮空间设计中,比较常见的空间组合形式是集中式、组团式,或者是它们的综合变种。
自古东方人就把美与诗情画意相联系,意境深邃。这种美学态度,使得中式餐厅的植物装饰美观更重于搭配摆放上的精妙,中式餐厅宜选用具有古典韵味的植物装饰,典型植物:苏铁、芭蕉、竹、文竹吊竹梅、吊兰、万年青、金橘,梅兰竹菊的使用可结合假山石及小的水流营造古典园林的氛围;门厅是由顾客进入室内的必经之路,在选择植物时,应注意选择一些明度高且宽大的植物,使人耳目一新。餐区植物就要选择观赏价值高、姿态优美、色彩深重的盆栽花或盆景。"兰"可用作盆栽置于台柜之上,店堂中幽香阵阵,高雅之感油然而生,而"菊"在中式插花中与鹤望兰、唐菖蒲、文竹配合使用,形式多样,变化无穷。创造性思维在整个餐饮空间设计过程中总是处于活跃状态。浦东新区休闲餐饮空间设计
餐饮空间设计要考虑人与空间的关系、空间各部分的比例关系、工艺品陈设、灯光的运用等。宝山区豪华餐饮空间设计
餐饮空间设计以环境形态创造为目的。如果没有形象,也就没有餐饮空间设计。思维有一定的制约性,或不自由性。形象的自由创造必须建立在环境的内在结构的合规律性和功能的合理性的基础上。所以,在餐饮空间设计中,形象思维和抽象思维是相辅相成,是有机地整合,是理性和感性的统一。餐饮空间设计公司对餐饮空间设计时,餐饮空间设计中的形态设计,包括造型、色彩、光照等都离不开形象,这些是抽象的逻辑思维方式无法完成的。餐饮空间设计无论是在整体设计上,还是在局部的细节考虑上,在设计的开始到结束,形象思维始终占据着思维的重要位置、这是设计思维的重要性。宝山区豪华餐饮空间设计
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