[VIP第1年] 指数:3
通常会从品牌定位与品牌文化来定位风格；因为做餐饮设计对接的是不同品牌，每一个品牌他的客户群体和文化属性不同，我们需要结合品牌定位及品牌文化来进行合理的风格定位，我们做餐厅设计必须得要以人为本，针对消费者年龄、职业、爱好、文化层次等特点，形成塑造一个差异化业特色的餐饮品牌，好的设计师会懂得如何调动这些元素，来为餐饮设计服务。小编认为重要的环节在两个方面。其一：平面方案的设计，这是构思餐饮空间功能性较重要的环节，涉及到餐厅的动线流向、功能分区、空间的分配、储物空间的设置，上海小型餐饮空间设计、通风与采光的设计等各方面的思考；其二：概念方案的设计，这是构思餐饮空间风格的重要环节，上海小型餐饮空间设计，涉及到颜色的搭配、灯光的选择与布置、软装搭配、材料的选择等各个环节，也是设计中艺术创作的重要，上海小型餐饮空间设计。现代金属材料如钛金、铝方通和其他金属材料的使用增强了空间时尚性。上海小型餐饮空间设计
餐厅空间设计动线可以分为三种：一个是员工的服务动线，另一个是顾客动线，还有一种就是后厨动线。餐厅不同、经营的菜品有差异，服务运行方式各有不同，动线的设计自然也不尽相同。在设计公司在图纸设计阶段，根据餐厅布局，就需要由设计师模拟多次走动，尽量发现问题及时修改，然后规划出较佳路线。餐厅的定位、人均消费、不同客人的需求这些因素都会影响餐厅的顾客动线、服务动线，因此在设计时都需要把这些因素考虑到。一个建筑的生命，都来自于光线。光线不只只是照明使用，更能让装修更加出彩，也能加强顾客的感受。装修的颜色可以冷，因为可以用暖色调的灯光来调和。什么地方可以用低矮的吊灯，让整个氛围更加温暖；什么地方可以用射灯，让整个环境显得更加热烈；什么地方不适宜放灯，免得刺眼，都需要设计好。上海小型餐饮空间设计餐饮空间设计讲究的是室内环境空间的质感变化。
餐饮店装修时，必须要考虑到和谐管理，各各项目比如客房、厨房、仓储、餐厅等多功能都应该和谐地结合起来设计。 餐饮店装修设计技巧 1、色彩的搭配 餐厅的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑的，对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。 2、餐厅的风格 (1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。 (2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。 (3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。 (4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。 (5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。
“行为”是指设计公司创作的过程，而其中较重要的就是“目的”二字。应用到餐饮行业也是同理，餐饮设计目的并不是为了获奖、搞艺术，而是餐饮经营者花钱请设计公司为餐饮品牌做创意改造，以达到提升客流量，获得持续盈利的目的。这也作为设计理念，时刻提醒着我们，不忘设计的本质，所有设计环节均要以盈利为重要需求之一来展开，用专业的设计能力与丰富的实战经验去创作真正有商业价值的餐饮设计作品。近几年似乎跟“网红”沾边的行业、产品都能从中分取一杯羹，线下许多网红餐饮店也是琳琅满目，去逛个商场就能看到同品类餐饮的装修设计风格类似，就连品牌名称和色调也大致相同，看上去好似一母同胞的兄弟般难以分辨。更尴尬的是，不超过步行不超过10步，两家设计风格几乎一模一样的餐饮店出现在消费者面前，更是傻傻分不清楚。这是当下餐饮行业的通病，如果你的餐饮设计想要更长的寿命，那就一定要避免一些当红易过气的元素，精简使用元素类别，跳出这种设计固定圈才能打造出贴合自身品牌属性的个性化设计。 动线设计餐饮空间设计中十分重要的元素之一。
餐饮空间设计要遵循的一个个原则：顾客定位与体验感。顾客是上帝，餐饮空间设计要确定客户群的年龄分布、喜好、特点等，再根据顾客的定位对空间进行规划设计。在设计空间动线的时候，先要考虑的是顾客动线，清晰地引导顾客的移动路线，能够方便顾客消费且提升消费舒适度。其次餐饮与生活紧密相连，餐饮空间要能够营造适当的氛围，创造特定的生活情景提升消费体验感。餐饮空间设计要遵循的原则之一：工作效率与平效平效是衡量餐厅经营效益的重要指标，服务员的工作效率是提升餐厅经营的重要因素。餐厅内的空间动线的另一个是服务动线，科学的动线设计能够极高地提升服务员的工作效率和降低成本，尽可能高效利用空间，且合理安排空间布局、规划功能性区域和提升专业设备、厨卫空间设施等的使用便利性，这样才能够产出更多的营业额、创造更高的平效。一般餐饮空间设计主题的表达，是通过一种空间形态来表达某种事物或含义。上海小型餐饮空间设计
小型餐饮店设计而点外卖跟堂食不一样。上海小型餐饮空间设计
餐厅设计是指为餐厅提供不同的装潢设计。现代家居中的餐厅正日益成为重要的活动场所，布置好餐厅，既能创造一个舒适的就餐环境，还会使居室增色不少。餐厅的设计与装饰，除了要同居室整体设计相协调这一基本原则外，还特别考虑餐厅的实用功能和美化效果。当代视野下，“中国餐桌”面临的现实痛点在哪？“民以食为天”中国人的餐桌文化在生活中其实占了很多时间，“餐桌时间”是生命补给、情感交流的重要时间，这个时间体现了文化、风俗、信仰、相关法律、宗族等等特征。 上海小型餐饮空间设计
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