[VIP第1年] 指数:3
宴会营销策划技巧：折扣优惠。折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”，实行半价优惠和买一送一等营销方法。对大量积存的产品，也可采用此法进行营销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量，阳**对布置方案、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素：(1)价格折扣能否促进销售数目和增加销售额;(2)是否处于经营的低谷时间;(3)是否非价格折扣不可，能否采取其他措施进步销售额;(4)价格折扣后能否保证本金，阳**对布置方案，阳**对布置方案，能否盈利。宴会策划是对于礼仪、活动、会展、新闻发布会、庆典之后举行的宴会的整体策划。阳**对布置方案
宴会布置：国宴是国家领导以较高规格宴请外国友人和各界人士的正式宴会，国宴表示着国家的形象和风范，因此国宴的礼仪需要特别周到，现场布置也要体现隆重、热烈的气氛。婚宴的要求是喜庆、浪漫、温馨、甜蜜、难忘。鲜花、气球、缎带结饰是婚礼场地布置的重要选择。在婚礼中，鲜花是较重要的装饰之一，不论在观礼台、签到处、拱门，甚至每桌宴席上可以装饰漂亮的鲜花，不但新郎新娘靠它传送浪漫信息，也让宾客沉醉在美丽幸福之中，整个婚宴更因此丽花团锦簇、美不胜收。阳**对布置方案餐台上陈列各种食品菜肴，有的布置成各种图案，色彩缤纷，甚为好看。
宴会布置：商务宴会普遍是安排在大宾馆或户外，一般商务宴会的特点是高品位、轻松，只有在这样的环境中，商务人士才能真正获得放松。商务晚会一般可以携带伴侣或子女出席，并安排现场演奏音乐，人们可以在舞池里翩翩起舞。为体现衣香鬓影、香槟撞击、灯红酒绿的华丽气氛，现场的布置一般以酒红色、金色、玫瑰色等高贵暖昧的色彩为基调，室内的彩色灯光也可略暗。以往国内很多气球布置在材质、设计上都偏于传统。欧美的气球行业发展相对成熟，从色彩设计到主题策划都颇为时尚，很多气球博主们的party设计都让人赞叹不已。看到这些美轮美奂的布置，我们一方面借鉴学习，另一方面更要结合国内市场，及时将较新颖的气球设计引进到我们自己的设计中来，形成自己独特的派对风格。
宴会营销策划技巧：1、厨师。利用厨师的名气来进行宣传营销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以切身端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短先容。2、服务职员。鼓励登门的顾客较大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供好的服务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务职员对顾客口头建议式营销是较有效的。但是有些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”，而另一些则具有良好的效果，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，恰好配你们订的鲽鱼片”。可见，服务职员的营销语言对营销效果起着至关重要的作用，要培训所有服务职员(尤其订菜单职员)把握语言的技巧，用建议式的语言来营销自己的产品和服务。宴会游戏、表演的内容都应该跟派对的主题相关。
冷餐会宴会活动策划：就餐的举动。举动文明、礼貌、标准。“就餐举动十忌”其一，是在用餐时口中或体内宣布巨大的动静。其二，是在用餐时收拾自己的衣饰，或是化装、补妆。其三，是在用餐期间吸烟。其四，是一再劝说他人喝酒，甚至起身向他人灌酒。其五，是用自己的餐具为他人夹菜、舀汤或选取其他食物。其六，是乱挑、翻拣菜肴或其他食物。其七，是用餐具对着他人指指点点，或者把餐具彼此击打，搞得铿锵作响。其八，是直接以手取用不宜用手取用的菜肴或其他食物。其九，是豪无讳饰地当众剔牙。其十，是随口乱吐嘴里的不宜下咽之物。中小型宴会，可在宴会厅门口放置一席位图，画明每个人的坐处,请参加者自看。阳**对布置方案
交谊性的，娱乐性的。阳**对布置方案
宴会布置：1、好的酒会的场地要求其实较为基本的一点就是要大，场地一定要足够开阔，才能够带来好的、豪气的效果，并且要确保场地周边的环境也都有着较好的风景，才能够达到更好的好的的体验。2、舞台确认。做好的酒会的时候，需要搭建各种舞台，所以对于舞台方面的一些场地布置，也都是十分重要的，比如说酒会环节里面往往都会有着一些交际舞方面的环节，所以需要对于舞池进行有效的布置与安排，才能够带来更有利的效果，这才能够让整个酒会都有着更好的好的的风格。3、简单即美。对于好的酒会的场地布置，还要注意的就是不要过度地宣传，比如说不要在场地里面贴满各种宣传海报、或是将姓名放得到处都是，lessismore是做好的活动的***宗旨，简约、干净才能够让整个酒会都显得更为大气，从而才能够提升整个酒会的档次，做到更好的效果。阳**对布置方案
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