牛肉拉面加盟店条件 甘肃松鼠家餐饮服务管理供应

说起兰州牛肉拉面，那jue对是天下闻名，究竟怎么好吃，打个比方吧，吃过兰州的牛肉拉面，保证你这一辈子都忘不了那滋味，即使街上随便的一个小店，jue对的，吃过那个味道，再吃外地的即使挂了兰州**牛肉面的da牌子，即使同样的**经营，无论叫啥，牛肉拉面加盟店条件，端上来的牛肉面，那也是涮锅水一碗，兰州人回家，di一件事就是提着行李去牛肉面馆里吃一碗热腾腾的牛肉面。呵呵，牛吧……兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白箩卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝，牛肉拉面加盟店条件，牛肉拉面加盟店条件。冷冷夜色中跟朋友头顶头吃一碗牛肉拉面，热气呵在一起是友情的见证，拉面呼噜噜下肚是面痴的满足。牛肉拉面加盟店条件

每个人心底里或多或少都有几分情怀，在这个食物早就不仅*是一种果腹的工具的时候，每个地方的人们也都或多或少的将自己心中的一份情怀分出一部分寄托在食物之上。而兰州牛肉拉面对于北方人，尤其是甘肃、陕西一带的人来说，是一种he心的基础设定，是地标，是撒在碗筷间的阳光，是三餐里不慌择食的救赎。人们钟爱一碗简单的拉面的原因，大概就是像拉面这样的平民美食几乎符合了人们对食物所有的想象，平价、美味、百搭、种类繁多，简单的或不简单的，一碗良心拉面jue对足以一次填饱你的肚子，对喜爱或不喜爱兰州牛肉拉面的人来说其实都是。清汤牛肉拉面加盟公司牛肉拉面是兰州人永恒的乡愁。年少时候尝过的美味，一辈子都会留存在记忆中。

“兰州人的早晨是从一碗牛肉面里开始的………”

不错，在兰州牛肉拉面都叫牛肉面。而且牛肉面就是要面朝黄河，脚蹬黄土，背靠着五泉山，压瓷实了，才有她的滋味儿。

本来也是，任何一种食材都能蜕变成美食，任何一种食物有了故事和风情也能升华为佳肴。《舌尖上的中国》就是这样打开人们的味蕾，留住了故事。

牛肉拉面，据说是扁担挑出来的，清末民初苍凉年月里，一个叫马保子的**，一头儿是面，一头儿是汤，脊背和扁担一样弯曲，横竖两张弓，画在画上多有张力呀，也不用吆喝吧，就这么颤颤巍巍走过街市，清香就在巷子里四散开来。

兰州牛肉拉面要早上吃，吃个新、鲜。在这样一个生活节奏很缓的城市里，汤盛没了、或面卖完了就打烊的日子是多惬意。“汤镜者清，肉烂者香，面细者煮”，一清二白三红五黄，红的够香，香而不辣得上火，

牛肉拉面，说点废话，牛肉面的面那必须是拉出来的（别想歪了）。关键在那汤里！！！！！！！汤，那必须是熬出来的，而且还得会熬，否则根本无法在兰州生存。关于汤的传说太多太多！在外地的兰州人对牛肉面想是想，但也没到活不了的地步啊！不过这也从侧面说明了汤的重要性。外地的拉面，面整的还有些像，汤，啥汤都有，就是没有**的牛肉汤。在兰州，牛肉面馆大多数是早上5点营业，过了下午2点基本都关门了，因为牛肉汤时间长就不好了。在外地，早上10点以前能有兰州拉面开门的，那都是勤快的。晚上11点以后关门的有的是，因为他们的“牛肉汤”是调料做出来的。

牛肉拉面，已经有百年的历史了，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方美食。

 兰州的牛肉拉面馆，除了几家大型的连锁店，很多都是一家一家的小店，十几年、甚至几十年都在一个地方，满足着周围居民的需要。有句话叫“有人的地方就有中国人”，在兰州，这句话应该改成“有人的地方就有牛肉面馆”。再偏僻的居民区，方圆一公里都不可能没有牛肉面馆；一片新起的楼盘，可以没有商店，但不可以没有牛肉面馆。楼下的牛肉面馆，已经开了十几年了，老板也已从一个帅气小伙，变成了帅气的大叔；而我们，也从一群曾经的小屁孩，变成了现在的大学生。牛肉面馆带给人们的不止是一碗碗热气腾腾的拉面，更是一种回忆、一种文化，人们就这样与面馆一起成长，一起见证岁月······ 一碗牛肉拉面就像是一条枢纽线，与兰州的经济文化息息相关。牛肉拉面加盟店条件

兰州人因为这碗牛肉拉面而感到自豪，这是家乡的美食，也是兰州人心中的一种信仰。牛肉拉面加盟店条件

你可能没吃过“兰州牛肉拉面”，但你一定见过它们的店面，在中国各城市的街头巷尾，隔不多远就能看到它们。随着中国经济腾飞，好吃实惠的地域美食早已冲破地域的局限，走遍中国并走向世界。有人说，兰州人的yi天是从一碗牛肉拉面开始的。将这句话引申开来，一碗牛肉拉面也开启了中国人的奋斗的yi天。兰州牛肉拉面飘香中国，反映出中国人对饮食的认真和对生活的热爱，反映出中国人对家乡的情怀和对探索的无畏，更反映出中国经济蓬勃的活力和无限的潜力。

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