牛肉拉面店面设计有什么要求 甘肃松鼠家餐饮服务管理供应

每个人心底里或多或少都有几分情怀，在这个食物早就不仅*是一种果腹的工具的时候，每个地方的人们也都或多或少的将自己心中的一份情怀分出一部分寄托在食物之上。而兰州牛肉拉面对于北方人，尤其是甘肃、陕西一带的人来说，是一种he心的基础设定，牛肉拉面店面设计有什么要求，是地标，是撒在碗筷间的阳光，是三餐里不慌择食的救赎。人们钟爱一碗简单的拉面的原因，大概就是像拉面这样的平民美食几乎符合了人们对食物所有的想象，平价、美味，牛肉拉面店面设计有什么要求，牛肉拉面店面设计有什么要求、百搭、种类繁多，简单的或不简单的，一碗良心拉面jue对足以一次填饱你的肚子，对喜爱或不喜爱兰州牛肉拉面的人来说其实都是。每天早上吃一碗头汤做的牛肉拉面，是一整天的完美开端。牛肉拉面店面设计有什么要求

兰州牛肉拉面妈妈响应政策生了两个娃娃，老大生在兰州的黄河边，叫兰州牛肉面；老二生在青海的黄河边，叫**兰州牛肉拉面。算起来，老大今年差不多快200岁了，而老二zui'多也就40岁左右的样子，按照这样的年龄来算，老二要么就是老来得子，要不就是讨来的孩子。不管两兄弟是不是亲生同胞，有一点确定的是，俩兄弟的关系很糟糕。让兰州牛肉面妈妈操碎了心，如诗所云，“一花开两门，从此节操是路人”。

老大性格沉稳，200年来靠着继承的手艺在兰州这个城市打下了一片天地。当大家提起老大的名字时，无一不翘起大拇指：“啧啧，老大不愧是老大”。

与沉稳的老大相比，老二则更像一个有冲劲的年轻人，并且脑子灵光，把学来的手艺发展成了花样百出的美食，而且很快就走出兰州以青海为大本营哗哗哗的走向了全国。

大众牛肉拉面加盟有哪些兰州牛肉拉面历史悠久，相传起源于唐朝。历经百年的历史沉淀与变革创新。

在兰州吃牛肉拉面却没有那么多讲究，吃饭高潮时，由于牛肉面馆里人满为患，许多人就端着面碗走出面馆，在大门一侧寻一处地方，蹲下来就吃，从远处看牛肉面馆，往往会看见门口蹲着一溜吃面的人，这确实是兰州的一道独特风景。兰州是一座移民城市，无论天南海北，五湖四海的人，只要来到兰州用不了多久，就会对兰州的牛肉拉面宠爱有加，津津乐道，爱不释口，正应了那句民谚：一方水土养一方人。在兰州生活久了，对牛肉面的感情就会像黄河水那样在血液中流淌，那种感情是用任何语言都难以表达的。如今，兰州人三天不来个“牛大碗”就心里七上八下，钢糨、钢糨的不是个滋味。这话听说得有点夸张，但是你得承认，牛肉面确实已成为兰州人生活中不可缺少的一部分了。出差在外的兰州人无论在外吃到什么样的山珍海味，也永远消解不了对牛肉面的那份深入骨髓的眷恋，出差后回到兰州后，di一件事就是去吃一碗香喷喷的牛肉面。

一个外地人在兰州以外的地方，该怎么找到一家很大程度接近李逵的李鬼呢？我可以传你几招。di一，前面说过，要吃兰州的面，那么兰州没有“兰州拉面”，如果看到叫“牛肉拉面”的，还能凑合。兰州牛肉拉面协会的赵秘书长说，在兰州，找不出一家叫“兰州拉面”的馆子，因为兰州人是本能排斥“拉面”二字的。至于有些人说的兰州也有拉面馆了，如果你仔细看，它肯定是叫“兰州牛肉拉面”，而非**裸的“兰州拉面”。兰州牛肉面的灵魂不是牛肉也不是拉面，而是油泼辣子 有人是这么形容兰州牛肉拉面的，轻挑一口放在唇齿间，香味瞬间沿着筋络四分五裂的炸开。

有人说离开了兰州，牛肉拉面就不是那个味了。一点不假！！！

分析：

1，面不同

2，调料不同，所以辣子磨出来就不一样

3，水不同，水的软硬程度各地不一样，这一点很关键

4，气压不同，所以煮面的汤温度就不一样。兰州属于高原，水温会稍低一点，所以外地的拉面一出锅就绵了，劲度就差很多了。

5，人不一样，兰州的师傅捞面的是专门捞面的师傅，面在锅里的时间他掌握的很好，出锅的面软硬才合适。外地的是谁没事谁去捞面，都有事的话估计你端到手的就是一碗面汤了(面已煮的不成样子了。。。。)

6，口味不同，在兰州吃牛肉面放辣椒那是必须的，是在出锅后大师傅给你放的（除非说清楚不放辣椒），而且多的是放辣椒油，没放辣椒没法吃啊。放辣椒并不是只为了辣，而是调味！你是不知道，那个辣椒油有多香！

在兰州，牛肉拉面已不仅*是一碗面，更多的是一种文化，一种象征！ 冬日的寒冷、阴郁，可以用一碗热气腾腾的兰州牛肉拉面润泽、温暖。兰州牛肉拉面品牌加盟哪家哈

很多人都会说兰州牛肉拉面除了兰州就不**了，其实不然，只是没有掌握到其中的精髓而已。牛肉拉面店面设计有什么要求

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