[VIP第1年] 指数:3
很快一碗香气扑鼻的牛肉面就呈现在了我的眼前，清亮的汤，白嫩的萝卜，火红的油辣椒，青绿的香菜和蒜苗，嫩黄的面条，各种色彩瞬间吸引了我的视线，嘴未动心已满，这很是色香味俱全的美食享受。加上些许香醋，捞上一筷子的面条，趁着热辣的香气大口哧溜进口中，牛肉的鲜与面条的筋道搭配上油辣椒的劲爽，混合在一起冲击着味蕾，总之，我太喜欢松鼠家牛肉面的这个味道了。
牛肉面对这个城市的人真是有着太深厚的情结，可能就跟陕西人几天不吃面就浑身不舒坦一样。每天不吃一碗牛肉面，总感觉心里空落落的，而我，很喜欢的还是正宁路一家的牛肉面店，大气的装修风格，一进店，就被一股牛肉的味道香到迷醉。
每次去，不管晴天还是下雨天，都要排队，但是为了能吃到一碗心心念的牛肉面，我自然是不在乎这些的。付完钱后，去面口看着眼前这个抻面师傅的风采，他深沉，睿智，四两拨千斤，力拔山河，站在一张案板前，犹如画板前的毕加索、话筒架前的郭德纲一样，在他上下翻飞、风情万种的几个动作后，一把嫩白柔滑的面条就被凌空扔进两米开外的锅里。
牛肉面馆一般不大，但人却通常很多，吃相自然各异，有风卷残云的粗旷，有微唇轻启的温婉，但无论如何，片刻间你便被一种醇厚绵长所折服，在如痴如醉中生出一种飘飘欲仙的情愫来。常吃牛肉面的人都有一个不成文的规则，无论男女老幼，只叫一碗，既使面吃了半饱，喝了汤也就严丝合逢了！很难想像我们的肚量在这里表现了惊人的一致！什么叫求同存异，原来其实有这么大的伸缩空间，你不禁惊叹！
吃牛肉面还有一个大同，就是花钱基本一样，一碗面七、八块钱，顶多也就是加俩小菜，也不过几块钱的区别，形不成太大的消费档次。设想一个百万富翁也好这口（大有人在哦），他的阔也摆不到哪里去，于我等低收入者坐在一起，决是看不出富盈与寒酸之区别的，所以牛肉面馆里少有自卑产生，不丢份。不像在大饭店大酒店里花钱，让人一览无余，没有迂回，**度锻炼人的心理素质。
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