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原创）餐饮企业的成本管理有读者问：准备投资70万开家餐饮店，目前店里没有通天然气，电能和煤气灶哪个相对能节约些成本呢？请问成本和对烹饪有什么关系？答：成本管理是餐饮企业管理中很重要的一环，成本管理水平如何关系到利润。我们创办企业的目的就是为了实现投资回报（利润）的**化。我国餐饮企业的成本管理是个薄弱环节，普遍存在成本失控情况，由此导致我国餐饮企业盈亏道不明。其中一个原因就是管理和财务人员对成本控制知之甚少或执行力很差。在企业管理实践中往往重视营业额，忽视成本管理。成本控制的意义是：一、成本控制是保证企业完成既定成本和利润指标的重要手段。二、成本控制是降低产品成本、增加盈利、提高经济效益的重要途径。三、成本控制为保护企业财产物资的安全完整、防止等弊端的发生提供了制度上的保证。四、成本控制在企业诸控制系统中起着综合的控制作用。科学的成本控制反对“秋后算账”和“死后验尸”的做法，提倡预先控制和过程控制。因此，成本控制必须遵循预先控制和过程方法的原则。管理咨询服务的领域主要是企业生产现场的改善、生产工具的改良方面。赣州化妆品厂企业管理咨询
收藏查看我的收藏0有用+1已投票0企业管理体系编辑锁定企业管理体系，是企业组织制度和企业管理制度的总称，主流商业管理课程均对如何建立企业管理体系有详细指导。关于体系，往大里说，总宇宙是一个体系，各个星系是一个体系。往小里说，社会是一个体系，人文是一个体系，宗教是一个体系，甚至每一学科及其内含的各分支均是一个体系，一人、一草、一字、一微尘，也是一个体系。大体系里含有无穷无尽的小体系，小体系里含有无尽无量的、可以无穷深入的更小的体系。众多的小体系，构成了一个大体系以至于总体系。总则为一，化则无穷，反之亦然，这就是体系。中文名企业管理体系外文名Enterprisemanagementsystem分类1敞开体系分类2封闭体系分类3孤立体系目录1体系2分类3意义4背景5目标6规范性7建立基础8内容9建设步骤企业管理体系体系编辑汉语词典释义：体系是指若干有关事物或某些意识相互联系而构成的一个整体：如工业体系、思想体系等。企业管理体系分类编辑敞开体系：体系与环境之间既有能量转换，又有物质交换。封闭体系：体系与环境之间有能量转换，没有物质交换。孤立体系：体系与环境之间既无能量转换，又无物质交换。南康区元器件厂企业管理咨询企业管理咨询已经发展成为一项专业性极强的服务活动。
企业管理咨询服务包括哪些内容如下：1、人力资源、项目、资金、技术、市场、信息、设备与工艺、作业与流程、文化制度与机制、经营环境等。2、项目调研--项目设计--项目建设--项目投产--项目运营--项目更新——项目二次运营——三次更新等周而复始的多个循环。3、计划管理、生产管理、采购管理销售管理、质量管理、仓库管理、财务管理、项目管理、人力资源管理统计管理、信息管理等。4、经营层面、业务层面、决策层面、执行层面职工层面等。5、人力资源、物料资源、技术资源、资金、市场与客户、政策与 资源等。
图书目录企业管理的计算机化内容简介编辑《企业管理的计算机化》由上海科学技术文献出版社出版，书中以企业整体化数据处理为主导思想，系统地论述了怎样根据生产经营活动建立全企业数据模型。全书分三篇。篇从企业的普通过程处理出发，对信息系统建模的概念作了简明独到的表述，并以此为基础，分功能、数据、组织以及流程控制四个视角介绍作者所使用的描述信息系统的方法。第二篇以工业企业中典型生产经营活动为主线，详尽叙述了如何建立生产、技术、采购、销售、人事、财务以及管理（办公自动化）等主要职能的数据模型，并论述了各主要功能之间的数据关联及相应的数据处理方式和流程控制问题。第三篇在讨论建立全企业数据模型的进行方式、规模及项目组织等问题的同时，还较详细的介绍了作者近年来建立具体企业数据模型以及使用软件工具等方面的经验。该书内容丰富，结构严谨，并配有大量图示，对信息系统领域的理论研究和企业实践有重要指导意义。可供企业管理、信息系统开发、电子数据处理等方面的科研、教学和实际工作者参考，亦可作为专业教材。[1]企业管理的计算机化作者简介编辑奥古斯特-威廉·谢尔教授出生于1941年。企业管理咨询中调研诊断阶段是在之前对企业咨询需求的判断假设下，对企业的经营现状做出一个诊断分析。
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