[VIP第1年] 指数:3
原创）餐饮企业的成本管理有读者问：准备投资70万开家餐饮店，目前店里没有通天然气，电能和煤气灶哪个相对能节约些成本呢？请问成本和对烹饪有什么关系？答：成本管理是餐饮企业管理中很重要的一环，成本管理水平如何关系到利润。我们创办企业的目的就是为了实现投资回报（利润）的**化。我国餐饮企业的成本管理是个薄弱环节，普遍存在成本失控情况，由此导致我国餐饮企业盈亏道不明。其中一个原因就是管理和财务人员对成本控制知之甚少或执行力很差。在企业管理实践中往往重视营业额，忽视成本管理。成本控制的意义是：一、成本控制是保证企业完成既定成本和利润指标的重要手段。二、成本控制是降低产品成本、增加盈利、提高经济效益的重要途径。三、成本控制为保护企业财产物资的安全完整、防止等弊端的发生提供了制度上的保证。四、成本控制在企业诸控制系统中起着综合的控制作用。科学的成本控制反对“秋后算账”和“死后验尸”的做法，提倡预先控制和过程控制。因此，成本控制必须遵循预先控制和过程方法的原则。企业管理咨询帮公司实现职能战略设计。南康区食品厂企业管理咨询
还要面临融合新销售员和训练新销售员的巨大压力。人们在提拔或招选过程中，一般喜欢招选或提拔与自己性格差不多，能力却比自己差一些。这种现象被称为俄罗斯套娃现象，为什么会这样?主要是因为人们在职场中都会面临帕金森氏定律的困局。由于销售部招聘频率过高，俄罗斯套娃现象发生次数就越多。因此，销售总监和人力资源就要商议出防止俄罗斯套娃现象的体制。三、科学实务地进行销售队伍的运作与辅导管理这包括指销售队伍的激励、销售队伍士气的管理、销售业务能力的训练和实地辅导、销售业务内容管理、销售费用管理、销售会议管理与销售报表管理。中国销售队伍的激励管理中主要是激励方法的变化，而忽视结构性激励制度的建立，净水器业的销售激励很容易出现销售曲棍球棒效应和卡尼曼厌恶损失效应。由于历史的原因，国内净水器业销售员的专业销售技能非常欠缺，现代推销就要求销售员必须具备“三化”：销售技能专业化、销售内容专业化和销售行为规范化。对于销售技能，中国人把技能与技巧混淆在一起，认为有销售经历的人都会有销售技巧，销售技巧是靠悟性而来，是靠经验而来，技巧有行业性。其实这是极大的误区!专业的销售技能需要靠训练而来，而非经历和悟性。南康区元器件厂企业管理咨询企业管理咨询的发展历史可以追溯到20世纪初。
【近年来，随着人们生活水平的提高和健康环保意识的增强，净水器行业也进入了发展的快车道。无论在哪一个行业，销售都是迎头并，都是接触到市场的那一部分人，对于净水器行业来说，只有把销售工作做精做细了，才能促进整个行业又好又快地发展。创新企业管理方式净水器企业前景可期（图片来源于网络）一、科学严谨地进行销售规划管理在销售规划管理方面，销售总监主要要做四件大事：市场潜力的计算、销售队伍规模的确定、销售区域的设置和销售指标的分配。我们中国企业有个通病，认为市场潜力是无法计算的，只能凭经验和感觉判断，而且坚持市场是做出来的，强调的是现有看得见市场的份额的争夺，而不是市场潜力的挖掘。销售队伍规模设计中，经常性犯的错误有两个：，销售区域经常性调整或者不调整，销售区域出现销售员边际递减现象。增加销售员，销售额反而下降。第二，销售管理出现管理效率边际递减现象，销售管理者管理3-5位销售员的现象比比皆是，官兵比例逐年增多，出现增加销售管理者，工作量大增而销售业绩不见得好转。对于销售队伍规模采取先规模后结构的战略，即根据市场规模决定销售组织结构。无论在那个行业，只要是执行计划的地方，在分配计划时。
执）业资格证书，从事管理咨询及相关业务工作满1年。（七）香港、居民申请参加考试，在报名时应提交本人身份证明、教育行政部门认可的相应专业学历或学位证书、从事本专业工作时间证明。（八）地区、外籍人员申请参加考试的具体办法另行规定。企业管理咨询师考试时间2010年管理咨询师考试报名时间：1月--2月由于不同地区的考试报名时间几乎不同，请大家及时到当地的人事考试中心报名，以免耽误考试。详细报名信息请及时关注青年人网企业管理咨询师栏目！！！根据《2009年度专业技术人员资格考试工作计划》的通知，2010年全国管理咨询师职业水平考试时间确定为2010年5月9日。具体安排如下：考试日期考试时间考试科目名称2010年05月9日上午：8：30-11：30企业管理咨询实务下午：2：00-5：00企业管理咨询案例分析企业管理咨询师考试方式1、报考人员须按当地管理咨询师考试考务文件的规定要求，进行网上报名或现场报名，详情登陆当地人事考试网。2、报考人员须在当地公布的时间内，持“报考材料”到指定地点进行现场资格审查。（1）《管理咨询师职业水平考试报名表》一式两份（附照片）；（2）学历（学位）证书原件及复印件1份；（3）身份证原件及复印件1份；。企业管理咨询是从根本上提高企业的素质，改善企业的运行机制，增强企业对环境的动态适应能力。
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甲方：乙方：甲、乙双方根据《合同法》和其它相关法律、法规，就企业管理咨询事宜达成一致，于______年______月______日订立本合同。一、服务范围甲方聘请乙方在下列第______项为甲方提供管理咨询服务：1、日常会计帐务处理咨询及税法咨询。2、制订财务核算制度。3、制订财务管理制度。4、制订企业内部控制制度。5、受托财务分析，出具财务分析报告。6、投资融资咨询。7、制订人力资源管理工作手册。8、制订企业总务管理工作手册。9、代办一般纳税人临时认定手续。10、二、服务期间(项目完成期限)及收费1、委托服务期间自______年______月至______年______月止。2、本项服务的收费标准为人民币______元，于签约后一次性支付。三、甲方乙方的基本义务(一)甲方的基本义务1、与乙方诚信合作，为乙方开展工作提供便利，向乙方提供与服务事项相关的情况和资料。2、如有关的情况和事实发生变化，应及时告知乙方。3、按照约定支付服务费。4、向乙方提出的要求不应与法律及会计职业道德和职业纪律的规定相。(二)乙方的基本义务1、必须遵守职业道德和执业纪律。2、应当勤勉尽职，依法在合同约定范围内维护甲方的利益。3、应当及时向甲方发表顾问意见;按时完成提交项目报告。南康区食品厂企业管理咨询
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