[VIP第1年] 指数:3
特殊膳食的制作第二节常见食补养生膳的制作第八章餐后总结与创新***节总结第二节改进与创新第九章培训与指导第三部分营养配餐员技师技能第十章营养配餐的准备***节市场调查第二节成本核算第十一章营养食谱的制定***节***宴会营养食谱的设计第二节特殊人群营养食谱的设计第三节食补养生膳的设计第十二章营养餐的制作***节食物烹饪过程的质量监控第二节现代营养饮食误区第十三章培训与指导***节培训中高级营养配餐员第二节组织专题研讨第十四章技术管理***节制定技术管理制度第二节知识与技术更新附录食物性味表中国营养师培训教材作者:葛可佑等语种:中文开本:16开ISBN:7-117-07033-1/R·7034装订:平装版次:1出版日期:2005-12-1定价:66元本书内容包括:基础营养、食物营养与食品卫生，铁门关靠谱营养师培训多少钱，铁门关靠谱营养师培训多少钱，铁门关靠谱营养师培训多少钱、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪。
如果能在这些场所张贴广告或者进行人员销售都能达到事半功倍的效果。私人营养师和健身会所以及SPA馆也可以合作开展“健康一卡通”业务，即办理一张会员卡就可以享受私人营养师和健身会所以及SPA馆的三重服务。3.合理的饮食营养搭配不仅能起到预防疾病的作用，而且对于一些慢性疾病的***和重症病人的身体恢复都有辅助作用，所以可在某些大型医院设立专门的咨询台，为病人及家属提供辅助咨询服务，不仅有助于树立良好的品牌形象，而且在无形中也对私人营养师进行了强有力的宣传。媒介：1．户外广告牌：背景为这样一幅漫画：一个胖嘟嘟的女大学生徘徊在私人营养师门前，这时从私人营养师里走出来一个身材苗条的中年女性，看着眼前这位营养过剩的年轻姑娘，带着自信的微笑问道：小姑娘，***你young了吗？从漫画中的私人营养师延伸而出一个大标题为：“医院？厨房？健身所？不，它都是！养生之道，尽在私人营养师！”下面的媒介广告也可采用相同的画面。2．报纸：时尚，大众化的报刊，如《申江服务导报》，《上海壹周》等。3．杂志：《瑞丽》《都市丽人》等。4．网络：在某些点击率较高的网页上刊登广告语：“***你young了吗？”使之成为时尚的问候语，广为流传。
这两种必需脂肪酸具有降低血脂、胆固醇及促进孕期胎儿大脑的生长发育的作用。调和油是一类油脂的总称，它们是用几种高级烹调油经过搭配调和而成的。其中以大豆油和菜子油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见；也有以葵花子油和棉子油为主的调和油。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和维生素E。调和油具有良好的风味和稳定性，价格合理，较适宜日常炒菜使用。需要注意的是，现在有些“植物奶油”或“植物黄油”是用大豆油经人工加氢制造的产品，其口感和烹调效果类似黄油，脂肪酸比例也类似黄油，其中虽不含有胆固醇，但都含有不利于健康的“反式脂肪酸”，人体摄入这些食物后，其中反式脂肪酸或被氧化掉，或掺合到结构脂类中去。***研究表明反式脂肪酸摄入量多时，增加了***的危险性。总之,油脂是美食的基础，科学地认识它会让我们更好地享受生活。一首“打油诗”或许可以帮助人们把握用油健康：安全卫生***要，营养保健兼顾到。根据需要买好油，存放避光低温好。炒菜放油要适量，油温控制烟不冒。美好生活油脂帮，营养均衡更健康！
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