[VIP第1年] 指数:3
忆口香卤虾配方卤水调制：1、将干辣椒2斤，花椒200克，新鲜黄姜7斤，蒜籽7斤，油炸至干香，待用。2、准备不锈钢桶，加清水80斤，食用油15斤，猪骨、鸡架各10斤及上述干炸料，大火烧开，小火慢慢熬制8小时。3、香料包用纱布包好。4、卤水熬制好后，加盐4.5斤、味精1斤、鸡精1斤、白糖5斤，黄酒5斤，调味即可。5、如果量做少量的龙虾，可以按照以上比例减半或者适当调整。卤制过程：1、龙虾用七成油温，炸至外壳通红，待用。2、将炸至好的龙虾放入卤水中小火卤煮15分钟即成。3、卤至好的龙虾装盘上桌即可。小龙虾加盟,五香小龙虾怎么做才好吃?云南家喻户晓龙虾加盟网
加盟费都包含哪些服务内容?1、的门头设计;2、的菜谱、宣传海报、代金券、外卖卡等设计;3、的店面经营管理培训;4、的营销策划培训;5、的技术指导培训。二、是否需要购买指定供应商供应的酱料?答:为保证各店口味统-,公司会向加盟商提供调料配比标准,加盟商需严格按照标准操作个别调料需要向公司购买。其他蔬菜、食品供应商目前由加盟者自行选择,公司会告知基本要求。三、公司在技术层面对加盟商提供哪些指导?答:首先，公司向加盟商提供的汤料制作标准,可以到总部进行的学习培训,培训期为5-7天,按照公司标准化操作流程进行操作,直到厨师能够进行独自熟练操作。同时在加盟店开业前期,公司会派遣技术人员到加盟店进行开业前期指导。甘肃烧烤龙虾加盟店小龙虾的旺季到了,投资加盟要趁早。
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小龙虾加盟需要注意什么?云南家喻户晓龙虾加盟网
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