[VIP第1年] 指数:3
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收藏查看我的收藏0有用+1已投票0企业管理体系编辑锁定企业管理体系，是企业组织制度和企业管理制度的总称，主流商业管理课程均对如何建立企业管理体系有详细指导。关于体系，往大里说，总宇宙是一个体系，各个星系是一个体系。往小里说，社会是一个体系，人文是一个体系，宗教是一个体系，甚至每一学科及其内含的各分支均是一个体系，一人、一草、一字、一微尘，也是一个体系。大体系里含有无穷无尽的小体系，小体系里含有无尽无量的、可以无穷深入的更小的体系。众多的小体系，构成了一个大体系以至于总体系。总则为一，化则无穷，反之亦然，这就是体系。中文名企业管理体系外文名Enterprisemanagementsystem分类1敞开体系分类2封闭体系分类3孤立体系目录1体系2分类3意义4背景5目标6规范性7建立基础8内容9建设步骤企业管理体系体系编辑汉语词典释义：体系是指若干有关事物或某些意识相互联系而构成的一个整体：如工业体系、思想体系等。企业管理体系分类编辑敞开体系：体系与环境之间既有能量转换，又有物质交换。封闭体系：体系与环境之间有能量转换，没有物质交换。孤立体系：体系与环境之间既无能量转换，又无物质交换。
营养要低卡、高纤；保养；修养要高雅，有文化韵味）。餐厅的差异化，还可以从以下8个方面去选择，每个方面还可以细分：供应链（低成本、**权）、地点（决定商圈）、就餐环境（色彩、照明、音乐、气味）、餐饮用具（餐具、桌椅等）、菜式与饮品（专门化、综合化）、服务员与员工（上菜速度、记住客人、特色着装等）、销售渠道（如会员制、预定制等）、餐厅形象（主题、制造新闻、吉祥物）。第二个策略是创新策略。任何的差异化优势难以长久保持，对手迟早会模仿出来的，因为你不可能申请专利，你要创造持续的竞争力，就必须持续创新。但创新好说难做。餐饮创新包括菜式创新、服务创新、经营手法创新三方面，这里重点讲菜式创新有关问题。很多人认为菜式创新关键在于厨师，这只说对了一小半，我认为管理创新更重要。菜式创新的基本思路主要是以下四个方面。一是古为今用，如乾隆宴、仿唐宴；民间的菜式偏方如酱菜、霉菜等；二是洋为中用，西菜中做，中菜西做；三是菜点交融，面点中有菜，菜中有面点；四是更材易质，如粗料精制，以荤托素，“偷梁换柱”等。有了创新策略，关键也在于实践，如互派人员的工资，诚信问题都是关系到联盟成功的关键。三是借助外脑搞策划。企业管理咨询机构也在不断探索新的咨询模式。
看一看自己的心力处在什么能量级上。一、对员工抱怨与猜忌。时至，把员工当对手的企业领导已经不多了，但毕竟还没有绝迹。我就见过这样的企业领导，说起员工来，那是一个咬牙切齿。不仅对员工的工作不满意，抱怨员工不用心，而且疑心很重，大事小事防着员工。与此同时，员工也同样时时防着企业，生怕自己吃亏，并终成为企业领导认为的那样，工作散漫，得过且过。除了经常私下里抱怨之外，一有机会就设法（或个体怠工或聚众闹事）和公司领导过不去。这些企业领导怀揣一颗抱怨或忌恨的心，这和充满大爱的心相差十万八千里，其心力处在极低的水平上。二、把员工当工具。这样的企业领导大有人在，可能还占有相当大的比例。这些企业领导可能在口头上也会说以人为本，要尊重员工，但在具体经营活动中却不知如何落地。他们期望通过严苛的制度和的考核来管束员工，把企业和员工的关系矮化为单纯的买卖关系，即公司出钱，员工出力。其结果是，企业领导和员工往往会变得斤斤计较、患得患失。在这些企业里，企业员工给自己的定位很清楚，用劳动而不是智慧换工钱，不愿想（动脑筋）也不愿做分外（改善）的事。这些企业领导高高在上，往往看低员工智慧的价值，不懂得该如何尊重员工。企业管理咨询帮助公司搭建战略执行体系。南康区资金雄厚企业管理咨询
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餐饮或者酒店管理公司以契约的方式聚焦了各种专长的厨师，像模特公司一样，管理顾问公司与酒店或酒楼又以契约的方式输出“美食节”、特色菜式等。管理顾问公司整合了厨师资源，有想法没有行动，再好的想法也是枉然。因此，如何实践创新成了成功的关键之所在。在此提供三种策略：一是内脑开发。酒店应建立“新菜式研究开发小组”，几乎每家酒店和酒楼都有这样的小组，但实实在在地说，这种开发小组达到预期效果的不多见。主要原因是这种创新团体的运作不到位，如没有激励措施、没有经费、没有明确的目标等，而且多数人都有一个思维定势，尽管创新是职业生涯长久的保证，但要月月年年创新，是很不容易的。二是策略联盟。有条件的酒店与商圈之外的多间酒店建立策略联盟的伙伴的关系，一年一两次厨师对等互派，各自包装出一个个特色菜式，实现了公司、厨师、酒店的三赢局面。三是邀请外脑整体策划。外脑指的是咨询顾问，咨询顾问是专业化的行家里手，熟知与时俱进的理论知识并能运用到企业管理中去；具备丰富的实践经验；有正确指导工作的能力。咨询顾问的角色是企业发展的“教练员”，也是企业发展的“保健医生”。赣州鞋业厂企业管理咨询
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