[VIP第1年] 指数:3
营养要低卡、高纤；保养；修养要高雅，有文化韵味）。餐厅的差异化，还可以从以下8个方面去选择，每个方面还可以细分：供应链（低成本、**权）、地点（决定商圈）、就餐环境（色彩、照明、音乐、气味）、餐饮用具（餐具、桌椅等）、菜式与饮品（专门化、综合化）、服务员与员工（上菜速度、记住客人、特色着装等）、销售渠道（如会员制、预定制等）、餐厅形象（主题、制造新闻、吉祥物）。第二个策略是创新策略。任何的差异化优势难以长久保持，对手迟早会模仿出来的，因为你不可能申请专利，你要创造持续的竞争力，就必须持续创新。但创新好说难做。餐饮创新包括菜式创新、服务创新、经营手法创新三方面，这里重点讲菜式创新有关问题。很多人认为菜式创新关键在于厨师，这只说对了一小半，我认为管理创新更重要。菜式创新的基本思路主要是以下四个方面。一是古为今用，如乾隆宴、仿唐宴；民间的菜式偏方如酱菜、霉菜等；二是洋为中用，西菜中做，中菜西做；三是菜点交融，面点中有菜，菜中有面点；四是更材易质，如粗料精制，以荤托素，“偷梁换柱”等。有了创新策略，关键也在于实践，如互派人员的工资，诚信问题都是关系到联盟成功的关键。三是借助外脑搞策划。企业管理咨询是直接提高经济效益和管理水平。章贡区鞋业厂企业管理咨询
【慧聪教育装备网】经过十多年的精益咨询辅导，我们已经帮助千余家企业导入了精益管理，极大地提升了企业竞争力，在许多行业都树起了精益管理。在辅导过程中，我们亲眼目睹了不同企业遇到的各种困难或阻碍。这些困难或阻碍让企业精益之路充满荆棘，效果打了折扣。所有这些困难或阻碍产生的源头，其实是企业领导的“心力”出了问题。当然，企业推进精益的过程，也是企业领导修炼和提升心力的过程。精益管理主张“造物先育人”。这里的“造物”是指，提供好的产品或服务，建设好的工厂或企业，创造高的规模或效益。而“育人”就是提升员工心智、意识和能力，帮助员工成长的意思。造物先育人的意思是说，造物是第二位的，员工成长是位的，也就是说，员工成长是精益成功甚至是经营成功的关键。长期的精益辅导经验告诉我们，只有在一个员工能感知到爱（定义“爱”的两个关键词是“关注”和“成长”）的环境里，精益才能够获得成功，并得以持续进步。所以，企业领导要有营造一个有爱的文化氛围和环境的能力，这就是心力。心力是企业领导应有的一种由内而外的宝贵力量。现实中的企业领导拥有怎样的心力？我们不妨进行一些分析，企业领导完全可以对号入座。赣州资金雄厚企业管理咨询企业管理咨询中调研诊断阶段是在之前对企业咨询需求的判断假设下，对企业的经营现状做出一个诊断分析。
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企业管理咨询公司的作业模式有方案设计阶段。章贡区鞋业厂企业管理咨询
在调研和制订方案的过程中，咨询师会发现一个很有趣的现象。诊断报告出来了，他会说，我们知道这些问题；解决措施出来了，他要么会说，我们以前就是这么做的，可惜没有坚持；要么会说，我们企业怎样怎样，你的不符合我们企业实际。总之一句话：企业的问题他知道，解决的方法他懂得。关键在于问题多多，根本原因在那里，他不知道；如何真正解决他不懂得。为什么会如此呢？因为企业的群体思维出了问题、主要管理人员的价值判断出了问题。他们并不真正懂得什么是战略、什么是战术，更不知道什么是流程、什么是体系。虽然他们满口时髦的管理名词——都是从培训师那里听来的自己并未真正理解消化的概念。甚至有的培训师对这个概念的解释就是错的！更为甚者，靠彼得原理升上去的官僚，为了保住既得位置和既得利益，趁机把水搅浑！当你和他谈战略时，他跟你举例子，说细节，转移话题；当你和他说细节时，他又和你大谈特谈决策程序、外部环境。当你问他对咨询项目是否支持时，他胸脯拍得震天响，信誓旦旦：坚持支持；当你告诉他某个具体问题的具体解决措施时，他又脑袋摇得像拔浪鼓，这不行，我们企业太复杂了……总之，一切跳不出自己心中的小九九——于我有利支持你；对我无益。章贡区鞋业厂企业管理咨询
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